Hapjes

BITTERGARNITUREN

Borrelhapjes

Plank met zoute koekjes, nootjes en olijven                                                     (per plank)       €    6,00

Warme kipkluifjes uit de oven met chilidip                                                        (50 stuks)         €  39,50

Culinaire bitterballen met mosterd en mayonaise                                          (50 stuks)         €  37,50

Bijzondere gevulde bitterballen (Bieterbal,Quadrupelbal,Leffebal)        (50 stuks)         €  59,50

Plateau frituurmix met mayonaise, mosterd, chilisaus                                  (50 stuks)         €  37,50

Butterflygarnaal met chilisaus                                                                               (50 stuks)        €  47,50

Cas Spijkers culinaire mini kroket  (gamba,chorizo,groente,mozzarella) (50 stuks)        €  47,50

Yakatori spiesjes                                                                                                         (50 stuks)        €  42,50

Mozzarella stick                                                                                                          (50 stuks)        €  37,50

Gevarieerde bladerdeeghapjes  (kaas, champignon, kip-kerrie, zalm)     (50 stuks)         €  47,50

Puntzakje Frites met mayonaise (leuk ter afsluiting van uw feestavond)                          €     2,75


Receptie Arrangement 1 € 7,25 per persoon

Wij lopen rond met schalen eenvoudige hapjes.

Hierbij gaan we uit van 2 koude en 4 warme hapjes per persoon.

Receptie Arrangement 2 € 9,95 per persoon

Wij lopen rond met schalen luxe hapjes.

Hierbij gaan we uit van 2 koude en 4 warme hapjes per persoon.


Luxe koude hapjes, schaal van 50 stuks € 62,50

  • Gevuld eitje met een hint van truffel
  • Canapé gerookte zalm met frisse kruidencrème
  • Crostini met rozet kruidenpaté
  • Soesje gevuld met crème van geitenkaas, walnoot en honing
  • Cherrytomaatje gevuld met Hollandse garnaaltjes & cocktaildressing

 Luxe gevulde amuseglaasje, schaal van 25 stuks € 57,50

  • Crumble van roggebrood met zachte mousse van geitenkaas & honing
  • Tartaar van zalm met julienne van groene appel en een toefje limoencrème
  • Warme gefrituurde gamba
  • Brunoise van gemarineerde rode biet met zachte blauwschimmelkaas
  • Avocadocrème met rucola, feta & sud sol tomaatje

Gevulde wraps, schaal van 50 stuks € 87,50

  • Carpaccio (truffelmayonaise, parmezaanse kaas, rucola en pittenmix)
  • Zalm met kruidenkaas
  • Gerookte kip met mangochutney
  • Geitenkaas met paprika salsa

Gezonde dip snacks, 25 gevulde amuseglaasjes € 37,50

  • Komkommerstengel
  • Paprikastengel
  • Wortelreep
  • Bleekselderijstengel
  • Frisse dip van crème fraiche met verse kruiden