Hapjes

BITTERGARNITUREN

Borrelhapjes

Plank met zoute koekjes, nootjes en olijven                                                     (per plank)       €    6,00

Warme kipkluifjes uit de oven met chilidip                                                        (50 stuks)         €  39,50

Culinaire bitterballen met mosterd en mayonaise                                          (50 stuks)         €  37,50

Bijzondere gevulde bitterballen (Bieterbal,Quadrupelbal,Leffebal)        (50 stuks)         €  59,50

Plateau frituurmix met mayonaise, mosterd, chilisaus                                  (50 stuks)         €  37,50

Butterflygarnaal met chilisaus                                                                               (50 stuks)        €  47,50

Cas Spijkers culinaire mini kroket  (gamba,chorizo,groente,mozzarella) (50 stuks)        €  47,50

Yakatori spiesjes                                                                                                         (50 stuks)        €  42,50

Mozzarella stick                                                                                                          (50 stuks)        €  37,50

Gevarieerde bladerdeeghapjes  (kaas, champignon, kip-kerrie, zalm)     (50 stuks)         €  47,50

Puntzakje Frites met mayonaise (leuk ter afsluiting van uw feestavond)                          €     2,75

Receptie Arrangement 1 € 7,25 per persoon

Wij lopen rond met schalen eenvoudige hapjes.

Hierbij gaan we uit van 2 koude en 4 warme hapjes per persoon.

Receptie Arrangement 2 € 9,95 per persoon

Wij lopen rond met schalen luxe hapjes.

Hierbij gaan we uit van 2 koude en 4 warme hapjes per persoon.

Luxe koude hapjes, schaal van 50 stuks € 62,50

• Gevuld eitje met een hint van truffel
• Canapé gerookte zalm met frisse kruidencrème
• Crostini met rozet kruidenpaté
• Soesje gevuld met crème van geitenkaas, walnoot en honing
• Cherrytomaatje gevuld met Hollandse garnaaltjes & cocktaildressing

 Luxe gevulde amuseglaasje, schaal van 25 stuks € 57,50

• Crumble van roggebrood met zachte mousse van geitenkaas & honing
• Tartaar van zalm met julienne van groene appel en een toefje limoencrème
• Warme gefrituurde gamba
• Brunoise van gemarineerde rode biet met zachte blauwschimmelkaas
• Avocadocrème met rucola, feta & sud sol tomaatje

Gevulde wraps, schaal van 50 stuks € 87,50

• Carpaccio (truffelmayonaise, parmezaanse kaas, rucola en pittenmix)
• Zalm met kruidenkaas
• Gerookte kip met mangochutney
• Geitenkaas met paprika salsa

Gezonde dip snacks, 25 gevulde amuseglaasjes € 37,50

• Komkommerstengel
• Paprikastengel
• Wortelreep
• Bleekselderijstengel
• Frisse dip van crème fraiche met verse kruiden